
Agent / Agente de restauration collective
Emploi Restauration - Traiteur
Orsay, 91, Essonne, Île-de-France
Le Comité d'Entraide Sociale de la Faculté d'Orsay (CESFO), situé sur l'Université Paris-Saclay à Orsay, recrute un agent de restauration collective (H/F). Dans le cadre de la restauration, au sein d'une équipe dynamique, l'agent de restauration participera à la préparation et à la production des repas pour nos convives (700 couverts en moyenne par jour et par restaurant). Il/Elle veillera au respect des normes en vigueur en matière de qualité et d'hygiène alimentaire, tout en contribuant à l'efficacité du service. Missions principales : L'agent de restauration collective aura pour responsabilités : - Production culinaire : Participer à l'élaboration, l'assemblage et le dressage des entrées et des desserts. - Mise en place et service : Assurer la mise en place et le service des repas dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Approvisionnement : Garantir l'approvisionnement en produits alimentaires (entrées, desserts, condiments.) durant le service. - Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide, garantir la qualité des repas et offrir un accueil chaleureux aux convives. - Hygiène et sécurité[...]